TECHNOLOGICAL SCHEME FOR PROCESSING MULBERRY FRUITS FOR JUICE AND CONCENTRATE. MATHEMATICAL MODELING OF THE PROCESS OF SEDIMENT DECANTATION IN JUICE

А.И. Самандаров; Д.К. Максумова; К.О. Додаев

doi:10.58805/kazutb.v.3.20-116

Өңдеу және өңдеуші өнеркәсіптер

№ 3 (20) - 2023 / 2023-09-30 / Көрілім саны: 139

ШЫРЫН ЖӘНЕ КОНЦЕНТРАТ ҮШІН ТУТ ЖЕМІСТЕРІН ӨҢДЕУДІҢ ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ СҰЛБАСЫ. ШЫРЫНДАҒЫ ШӨГІМДЕРДІ ДЕКАНТАЦИЯЛАУ ПРОЦЕСІН МАТЕМАТИКАЛЫҚ МОДЕЛЬДЕУ

Авторлар

А.И. Самандаров⁺⁻
Д.К. Максумова⁺⁻
К.О. Додаев⁺⁻

Үргеніш мемлекеттік университеті

Ташкент химия-технологиялық институты

Кілтті сөздер

қоршаған ортаны бағалау, улы элементтер, сурьма құрамы, мышьяк, мүшелер, балық ұлпалары, шекті рұқсат етілген концентрация, адам денсаулығы.

Артқа

PDF (RU)

DOI сілтемесі:

https://doi.org/10.58805/kazutb.v.3.20-116

Қалай дәйексөз келтіруге болады

Самандаров A. ., Максумова D. ., і Додаев K. «ШЫРЫН ЖӘНЕ КОНЦЕНТРАТ ҮШІН ТУТ ЖЕМІСТЕРІН ӨҢДЕУДІҢ ТЕХНОЛОГИЯЛЫҚ СҰЛБАСЫ. ШЫРЫНДАҒЫ ШӨГІМДЕРДІ ДЕКАНТАЦИЯЛАУ ПРОЦЕСІН МАТЕМАТИКАЛЫҚ МОДЕЛЬДЕУ». ҚазТБУ хабаршысы, вип. 3, вип. 20, Вересень 2023, doi:10.58805/kazutb.v.3.20-116.

ACM ACS APA ABNT Chicago Harvard IEEE MLA Turabian Vancouver

Аңдатпа

Тұт жемістерін шырындар мен концентраттарға өңдеудің технологиялық схемасы әзірленді. Технологиялық схемаға енгізілген барлық процестерді талдау негізінде шырынды престеу, жаңа сығылған шырынды механикалық қоспалардан тазарту, шырынды ашыту және мөлдірлеу, сүзу және мөлдір шырын алу, шырын концентратын булау және алуды қамтитын желі құрастырылды.