Ш.Б. B, У.А. R, С.Б. B. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ФЕРМЕНТИРОВАННОЙ КОЛБАСЫ С ПРИМЕНЕНИЕМ СТАРТОВЫХ КУЛЬТУР МИКРООРГАНИЗМОВ. kazutb [Интернет]. 31 март 2025 г. [цитируется по 19 апрель 2025 г.];1(26). доступно на: https://vestnik.kaztbu.edu.kz/index.php/kazutb/article/view/639