Есембек М, Тарабаев Б, Омаралиева А. ПОВЫШЕНИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ УСТОЙЧИВОСТИ ХЛЕБА С ПРИМЕНЕНИЕМ ВТОРИЧНОГО СЫРЬЯ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР. kazutb [Интернет]. 30 июнь 2024 г. [цитируется по 19 сентябрь 2024 г.];2(23). доступно на: https://vestnik.kaztbu.edu.kz/index.php/kazutb/article/view/373