А. А. , Б., С. Ж.Е., Х. А. Ж., и Б. Н.А. «ОБОСНОВАНИЕ ВЫБОРА СУХОЙ СЫВОРОТКИ В ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА БЕЛКОВОЙ ПАСТЫ». КазУТБ, т. 1, вып. 14, март 2022 г., doi:10.58805/kazutb.v.1.14-9.