С. Д.С., К. Е.Ф., К. Н.Е., и Ш. А.М., «ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ МОРОЖЕНОГО ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО НАПОЛНИТЕЛЯ», kazutb, т. 1, вып. 26, мар. 2025.