Д. Свидерская, Е. Краснопёрова, Н. Камзина, и А. Шуленова, «ИССЛЕДОВАНИЕ КАЧЕСТВЕННЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ МОРОЖЕНОГО ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ ПЛОДОВО-ЯГОДНОГО НАПОЛНИТЕЛЯ», kazutb, т. 1, вып. 26, мар. 2025.