Ш.Б. B. ., У.А. R. и С.Б. B. (2025) «РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ФЕРМЕНТИРОВАННОЙ КОЛБАСЫ С ПРИМЕНЕНИЕМ СТАРТОВЫХ КУЛЬТУР МИКРООРГАНИЗМОВ», Вестник КазУТБ, 1(26). doi: 10.58805/kazutb.v.1.26-639.