Есембек, М., Тарабаев, Б. . и Омаралиева, А. (2024) «ПОВЫШЕНИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ УСТОЙЧИВОСТИ ХЛЕБА С ПРИМЕНЕНИЕМ ВТОРИЧНОГО СЫРЬЯ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР», Вестник КазУТБ, 2(23). doi: 10.58805/kazutb.v.2.23-373.