Ш.Б. Baitukenova, У.А. Ryspaeva, и С.Б. Baitukenova. 2025. «РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ФЕРМЕНТИРОВАННОЙ КОЛБАСЫ С ПРИМЕНЕНИЕМ СТАРТОВЫХ КУЛЬТУР МИКРООРГАНИЗМОВ». Вестник КазУТБ 1 (26). https://doi.org/10.58805/kazutb.v.1.26-639.