ЕСЕМБЕК, М.; ТАРАБАЕВ, Б. .; ОМАРАЛИЕВА, А. ПОВЫШЕНИЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОЙ УСТОЙЧИВОСТИ ХЛЕБА С ПРИМЕНЕНИЕМ ВТОРИЧНОГО СЫРЬЯ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР. Вестник КазУТБ, [S. l.], v. 2, n. 23, 2024. DOI: 10.58805/kazutb.v.2.23-373. Disponível em: https://vestnik.kaztbu.edu.kz/index.php/kazutb/article/view/373. Acesso em: 22 дек. 2024.