Байтукенова S.; Рыспаева U.; Байтукенова S. РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА ФЕРМЕНТИРОВАННОЙ КОЛБАСЫ С ПРИМЕНЕНИЕМ СТАРТОВЫХ КУЛЬТУР МИКРООРГАНИЗМОВ. Вестник КазУТБ, [S. l.], v. 1, n. 26, 2025. DOI: 10.58805/kazutb.v.1.26-639. Disponível em: https://vestnik.kaztbu.edu.kz/index.php/kazutb/article/view/639. Acesso em: 20 апр. 2025.