Бектурганова, А.; Хастаева A. Z. .; Омаралиева A. .; Джахангирова G. . ИССЛЕДОВАНИЕ ТЕРМОФИЛЬНОЙ МИКРОФЛОРЫ ДЛЯ ПОДБОРА СОСТАВА ЗАКВАСКИ ДЛЯ ФУНКЦИОНАЛЬНОГО ПРОДУКТА. kazutb 2024, 1.